“中华老字号”展示非物质遗产

　　中国乐器协会网讯：“2011中华老字号博览会”于9月16日起在上海展览中心举行。“老字号”企业的“非物质文化遗产展示”成为一大亮点。

　　上海民族乐器一厂展示了民族乐器的制作技艺；而锦江饭店的厨师更是当场为观众展现制作银丝卷的过程。此外，金箔制作技艺、紫砂陶制作技艺等现场展示也吸引了很多参观者驻足观看。

　　与往年几届不同的是，今年的上海“中华老字号博览会”已升格为国家级展会。参加博览会的包括来自上海、北京、天津、江苏、浙江、广东等10省市的180多家中华老字号，其中上海有124家。参展的本埠“老字号”包括恒源祥、老凤祥、培罗蒙、杏花楼、上海表业、朵云轩等。外地“老字号”有北京的“全聚德”、天津的“桂发祥”、湖州的“丁莲芳”和广州的“皇上皇”等。值得一提的是，不少“老字号”带来了新产品，如上海手表厂展示的“双陀飞轮”手表。

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